Smaki Pokoleń – międzypokoleniowe warsztaty kulinarne i edukacja zdrowotna
„Smaki Pokoleń – międzypokoleniowe warsztaty kulinarne i edukacja zdrowotna” to inicjatywa, która połączyła mieszkańców Bieńkówki wokół lokalnych tradycji kulinarnych. Projekt powstał w odpowiedzi na potrzebę wzmacniania więzi społecznych oraz zachowania wiedzy o dawnych zwyczajach, przepisach i codziennym życiu mieszkańców, która często pozostaje wyłącznie w pamięci najstarszego pokolenia.
Najważniejszym wydarzeniem projektu były całodniowe warsztaty kulinarne zorganizowane w Domu Wiejskim w Bieńkówce. Wzięło w nich udział około 40 mieszkańców, w tym seniorzy oraz dzieci i młodzież. Uczestnicy pracowali w kilku grupach, wspólnie przygotowując tradycyjne potrawy, takie jak bigos, placki ziemniaczane, barszcz czerwony, gulasz, rogaliki, kruche ciasteczka czy regionalne desery.
Warsztaty były czymś więcej niż tylko nauką gotowania. Seniorzy pełnili rolę przewodników i mentorów, przekazując młodszym uczestnikom wiedzę o dawnych zwyczajach kulinarnych, rodzinnych tradycjach oraz sposobach przygotowywania potraw charakterystycznych dla regionu. Dzieci poznawały nie tylko przepisy, ale również historie związane z lokalnym dziedzictwem i życiem mieszkańców Bieńkówki sprzed wielu lat.
Trwałym rezultatem projektu stała się publikacja kulinarna dokumentująca efekty wspólnej pracy. Dzięki zaangażowaniu uczestników udało się opracować aż dwie części książki zawierające ponad 25 tradycyjnych przepisów, fotografie z warsztatów oraz wspomnienia seniorów dotyczące dawnych zwyczajów kulinarnych. Łącznie wydrukowano 150 egzemplarzy publikacji, znacząco przekraczając pierwotne założenia projektu.

